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Guide golf • Tunisie • Cap Bon

Golf à Hammamet : pins, oliviers et jasmin au bord du golfe

Hammamet, sur la côte sud-est du cap Bon en Tunisie, réunit trois parcours de 18 trous signés Ronald Fream : La Forêt et Les Oliviers au Golf Citrus, premier complexe de 45 trous du pays, et le Yasmine Golf Club, ouvert en 1991. On y vient pour enchaîner les parcours entre pinèdes et oliveraies, puis retrouver la médina et la plage le soir, de préférence au printemps (mars à mai) et à l'automne (octobre-novembre).

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Hammamet est l'une des grandes stations balnéaires de Tunisie et l'une des plus simples pour un séjour de golf. La ville borde le golfe qui porte son nom, au sud-est du cap Bon, à une soixantaine de kilomètres au sud de Tunis. Les plages de sable s'étirent sur une vingtaine de kilomètres, et l'arrière-pays, planté d'oliviers, d'agrumes et de pins, a offert aux architectes un terrain doucement vallonné, idéal pour dessiner des fairways à l'abri des arbres.

L'Américain Ronald Fream a signé les trois parcours de la station : le Yasmine Golf Club en 1991, puis les deux 18 trous de Golf Citrus en 1992, complétés d'un parcours exécutif de 9 trous. Les tracés sont techniques plutôt que longs, autour de 6 000 mètres des départs hommes, et le vent de nord-est change souvent la lecture d'un trou d'un jour à l'autre. Golf Citrus doit son nom aux champs de citronniers qui, avec les forêts, entourent la ville.

Le reste du séjour tient dans un mouchoir de poche : la petite médina fortifiée au bord de l'eau, la villa de George Sebastian et son théâtre de plein air, les vestiges romains de Pupput. Quatre à sept nuits suffisent pour jouer les trois parcours, en refaire un, et garder une journée pour la médina ou pour El Kantaoui, à une heure de route vers le sud.

Les parcours

Fairway bordé de pins et d'eucalyptus, bunkers de sable blanc et petit lac sous un ciel voilé

Golf Citrus, La Forêt

  • Architecte : Ronald Fream
  • Ouverture 1992
  • 18 trous
  • Par 72

Le parcours le plus exigeant de la station, désigné meilleur parcours de Tunisie par les World Golf Awards en 2017 et en 2018. Par 72 de 6 066 mètres des départs hommes, La Forêt serpente à travers une pinède sur un terrain vallonné, avec des doglegs, quelques coups aveugles, des obstacles d'eau et des greens ondulés bien défendus par les bunkers. Les vents dominants, du nord-est et du nord-ouest, font partie du dessin. C'est le tracé à réserver aux golfeurs confirmés, de préférence en milieu de séjour.

Trou signature. Le 6, un par 3, se joue par-dessus un ravin d'une centaine de mètres vers un green en plateau entouré de hors-limites ; le 18 demande, des départs arrière, un drive de plus de 220 mètres au-dessus de l'eau.

Site officiel

Golf Citrus, Les Oliviers

  • Architecte : Ronald Fream
  • Ouverture 1992
  • 18 trous
  • Par 72

Le deuxième 18 trous de Golf Citrus, par 72 de 6 106 mètres des départs hommes, s'inscrit dans une oliveraie typique du cap Bon. Les fairways sont larges, ponctués d'oliviers et de bunkers à portée de drive, et les greens surélevés, protégés par le sable, demandent des approches précises. Plus tolérant que La Forêt au départ, il reste un vrai défi quand la brise se lève, notamment sur le 8, un par 5 joué face au vent dominant. Le parcours idéal pour un premier jour ou pour un groupe de niveaux mêlés.

Trou signature. Le 15, par 5 de 525 mètres et seul trou à longer l'autoroute, exige un drive long et droit pour passer la colline, avant un green gardé par un lac à droite et un bunker à gauche.

Site officiel

Yasmine Golf Club

  • Architecte : Ronald Fream
  • Ouverture 1991
  • 18 trous

Ouvert en 1991, le Yasmine Golf Club est le premier parcours de Ronald Fream à Hammamet. Le tracé ondule à travers les pinèdes et les oliveraies, en deux boucles organisées autour du practice et de la zone d'entraînement, près du club-house. Les par 5 du 1, du 11 et du 17 tournent en dogleg et demandent de choisir sa ligne dès le départ. Le club a ajouté des courts de padel et un restaurant, The Swing, ce qui en fait une bonne étape pour une partie suivie d'un déjeuner.

Site officiel

Où séjourner

La Badira

Membre des Leading Hotels of the World, La Badira est réservée aux adultes de plus de 16 ans. L'hôtel, de construction moderne, revisite l'esprit des années 1930, quand peintres et écrivains venaient chercher la lumière de Hammamet : ses suites légendaires portent les noms de Paul Klee, Jean Cocteau ou Wallis Simpson. Plusieurs catégories de suites ont vue sur la mer, et le Spa by Clarins dispose d'une piscine semi-couverte chauffée tournée vers la baie. Une adresse calme, dont le code vestimentaire est à consulter avant l'arrivée.

Dar Hammamet

Une maison de la médina, rachetée en 2014 et restaurée par des architectes du patrimoine avec les tailleurs de pierre de Dar Chaabane El Fehri. Six chambres seulement, certaines avec un petit patio privé, et un toit-terrasse tourné vers la mer et les remparts : montez-y au coucher du soleil. On y accède à pied par les ruelles, depuis le café Sidi Bouhdid près de la kasbah : avec des sacs de golf, convenez de votre arrivée avec la maison. Golf Citrus est à une dizaine de minutes de route.

Galerie à arcades blanchies et volets bleus, lauriers-roses et bougainvilliers, piscine face à la mer au couchant

Où dîner

Adra

Le restaurant tunisien de La Badira, sous des plafonds de stuc ajouré d'un blanc immaculé, entre miroirs ouvragés et porte martelée. La carte, conduite par le chef Ramzy Bouguila, reprend les classiques de la cuisine tunisienne et y ajoute des créations plus personnelles. Le service ne commence qu'à 19 heures et la salle ferme le lundi ; réservez, et soyez à l'heure : la table est libérée au bout d'un quart d'heure.

Restaurant Ettahrir

Restaurant familial du centre-ville, sur l'avenue de la Libération (Ettahrir, en arabe), où les Hammamétois viennent chercher une cuisine de maison : mechouia, kafteji, mosli d'agneau, couscous au poulpe, dorade grillée. Avec le pain arrivent cinq ou six petites entrées offertes ; commandez moins que prévu. Salle simple, nappes en plastique, service de midi à minuit, à une dizaine de minutes de Golf Citrus et du Yasmine.

The Swing

Le restaurant du Yasmine Golf Club, au club-house, se prête au déjeuner qui suit une partie : on y passe de la carte de score à la table sans changer de cadre. Cuisine méditerranéenne, plusieurs plats sans gluten, une vraie carte de vins et de cocktails, service continu de 10 heures à minuit. Un bémol : les soirs de match, le grand écran s'allume ; préférez alors le déjeuner.

Au-delà du golf

La médina et la kasbah

La médina de Hammamet, ceinte de remparts au XVe siècle, mesure à peine deux cents mètres de côté. Ses ruelles blanchies abritent des ateliers d'artisans et des boutiques, et la kasbah, dont les origines remontent au XIIe siècle, offre depuis ses murs une vue sur la mer et la ville. Venez en fin d'après-midi, quand la lumière baisse sur la pierre des remparts.

Dar Sebastian et le festival

La villa construite par le Roumain George Sebastian accueille aujourd'hui le Centre culturel international de Hammamet. Tout près, un amphithéâtre de 1 000 places tourné vers la mer reçoit chaque été, en juillet et août, le Festival international de Hammamet, créé en 1964. Paul Klee, de passage en 1914, avait été frappé par la lumière et les couleurs de la ville.

Les vestiges de Pupput

Au sud de la ville, dans la zone touristique de Hammamet Sud, le site archéologique de Pupput garde les traces d'une cité élevée au rang de colonie romaine sous l'empereur Commode, à la fin du IIe siècle. On y voit des thermes, des maisons ornées de mosaïques et l'emplacement d'une vaste nécropole. Une visite d'une heure, facile à placer entre deux parties.

Remparts crénelés de pierre dorée au bord d'une plage, palmiers et barques de pêche sur le sable

Quand partir

Le printemps, de mars à mai, et l'automne, en octobre et novembre, sont les meilleures saisons : il fait doux, les fairways sont en bon état et la station est calme. L'hiver reste jouable, plus frais et plus humide, et le vent y compte davantage. L'été est chaud, la station se remplit et la ville vit au rythme du festival : on ne joue alors qu'aux premières heures.

Comment s’y rendre

L'aéroport d'Enfidha-Hammamet (NBE), le plus proche, est à une quarantaine de kilomètres au sud-ouest de la ville, soit environ 40 minutes de route ; il reçoit surtout des vols vacances et charters depuis l'Europe. L'aéroport de Tunis-Carthage (TUN), à environ 70 kilomètres, offre davantage de vols réguliers. Une voiture ou un chauffeur reste le plus pratique pour rejoindre les parcours.

Questions fréquentes

Quel est le meilleur parcours de golf de Hammamet ?

La Forêt, au Golf Citrus, élu meilleur parcours de Tunisie par les World Golf Awards en 2017 et 2018. C'est un par 72 de Ronald Fream, tracé dans une pinède vallonnée et réservé de préférence aux golfeurs confirmés.

Combien de parcours de golf y a-t-il à Hammamet ?

Trois parcours de 18 trous, tous dessinés par Ronald Fream : La Forêt et Les Oliviers au Golf Citrus, qui ajoute un parcours exécutif de 9 trous, et le Yasmine Golf Club. Les deux parcours d'El Kantaoui, près de Sousse, sont à environ une heure de route.

Quand jouer au golf à Hammamet ?

De mars à mai et en octobre-novembre, quand il fait doux et que les parcours sont au mieux. L'hiver reste jouable ; l'été est chaud et se joue tôt le matin.

Quel aéroport pour un séjour golf à Hammamet ?

L'aéroport d'Enfidha-Hammamet (NBE), à environ 40 minutes de route. Celui de Tunis-Carthage (TUN), à environ 70 kilomètres, propose davantage de vols réguliers.

Combien de nuits prévoir pour un séjour golf à Hammamet ?

Quatre à sept nuits : de quoi jouer les trois parcours, en rejouer un, visiter la médina et, si l'on veut, passer une journée sur les parcours d'El Kantaoui.

Sur mesure

Votre séjour golf : Hammamet

Départs, suites, transferts et tables : votre concierge revient vers vous sous 24 h avec une proposition taillée pour vous.

Fairway et plan d'eau bordé de pierres, rangée de palmiers dattiers, dunes basses et mer turquoise au loin
Médenine, sud de la Tunisie

Djerba

3 parcours
Fairway en pente bordé de vieux oliviers, petit lac au milieu et lagune salée devant la mer au soleil couchant
Sahel

Monastir

2 parcours
Green bordé de palmiers dattiers et d'un bunker de sable clair face à une mer turquoise et une côte rocheuse
Sahel

Sousse

2 parcours
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