De Zalze Golf Club
- Architecte : Peter Matkovich
- Ouverture 2001
- 18 trous
- Par 72
Dessiné par Peter Matkovich, également auteur d'Arabella et de Steenberg, De Zalze s'étend sur trois anciennes fermes à la sortie sud de Stellenbosch, à une dizaine de minutes du centre, entre vignobles, oliviers et lavande, face au Helderberg. La rivière Blaauwklippen traverse le domaine et entre en jeu à plusieurs reprises. Avec un peu plus de 7 000 yards depuis les départs du fond, le parcours, classé dans le top 100 sud-africain, a coaccueilli avec le Stellenbosch Golf Club les championnats du monde amateurs par équipes en 2006. Varié plutôt que punitif, il convient à tous les niveaux.
Trou signature. Le 13, un par 4, se joue depuis trois départs posés sur un lac, reliés par une passerelle en bois ; il faut porter la balle jusqu'au fairway sur la droite de l'eau.
Site officielStellenbosch Golf Club
- Ouverture 1904
- 18 trous
- Par 72
Quatrième plus ancien club d'Afrique du Sud, fondé en 1904, le Stellenbosch Golf Club est passé de neuf à dix-huit trous en 1953. C'est un parcours de parc presque plat, à quelques minutes du centre, dont la difficulté tient à la régularité qu'il exige sur une série de longs par 4. L'eau entre en jeu sur les 2, 5, 12 et 18. Il a reçu l'Open d'Afrique du Sud en 1999 puis en mars 2026, et cinq éditions du South African Masters. Un parcours classique pour les joueurs réguliers.
Trou signature. Le 8, un par 5 surnommé « Snakes and Grapes », est menacé des deux côtés ; le 14, autre par 5, exige une vraie qualité de frappe.
Site officielErinvale Golf Club
- Architecte : Gary Player
- Ouverture 1995
- 18 trous
- Par 72
Erinvale, ouvert en 1995 et dessiné par Gary Player, se trouve au pied du Helderberg, au-dessus de Somerset West, à environ vingt-cinq minutes de Stellenbosch. Il a accueilli la Coupe du monde de golf en 1996, remportée par Ernie Els et Wayne Westner, puis l'Open d'Afrique du Sud en 2003 et 2004. L'aller traverse un terrain de parc ; le retour monte dans les contreforts de la montagne, avec des vues sur la baie de False Bay. Grands greens subtilement modelés, bunkers bien placés : un test complet pour bons joueurs.
Trou signature. Le 13, un par 5, domine False Bay ; le 17, un par 4 en descente, longe la clôture de la réserve naturelle.
Pearl Valley Golf Estate
- Architecte : Jack Nicklaus
- Ouverture 2003
- 18 trous
- Par 72
Parcours signature de Jack Nicklaus, Pearl Valley a ouvert en 2003 dans la vallée entre Paarl et Franschhoek, au pied des montagnes du Drakenstein, à une demi-heure environ de Stellenbosch. Bunkers de sable de rivière très blanc et cinq lacs en font un parcours exigeant, conçu pour les vents dominants des deux saisons : nord-ouest en hiver, sud-est en été. Il a été le premier club à recevoir l'Open d'Afrique du Sud trois années de suite, de 2007 à 2009. Un hôtel se trouve sur le domaine.
Trou signature. Le 13, un par 3 que le club présente comme son trou signature, demande un engagement total ; le 3 détient le record de trous en un du parcours.
Site officiel