Fez is geen golfbestemming in de zin van een badplaats: u komt hier in de eerste plaats voor de stad, eind achtste eeuw gesticht door de Idrisiden, en voor Fès el-Bali, een van de grootste historische autovrije zones ter wereld. Golf past er vanzelf tussen. 's Ochtends een starttijd tussen de olijfbomen ten zuiden van de stad of langs de Oued Fès; 's middags de steegjes van de medina, de leerlooierijen en muntthee op een terras met uitzicht op de heuvels.
De twee banen van de stad verschillen sterk. De Royal Golf de Fès, in 1994 geopend met negen holes en in 2004 uitgebreid tot achttien, golft op 700 meter hoogte tussen de olijfbomen, met de kammen van de Midden-Atlas aan de horizon. Oued Fès Golf, geopend in 2012, is een vlakke baan van bos, weiland en wetlands, aangelegd op een overstromingsvlakte aan de rivier. Twee stijlen, twee heel verschillende dagen.
Voor een derde baan rijdt u omhoog naar Ifrane, zo'n zestig kilometer naar het zuiden: de Michlifen Golf & Country Club, de eerste Signature-baan van Jack Nicklaus in Noord-Afrika, ligt op 1.650 meter tussen de ceders. Drie tot vijf nachten volstaan voor alle drie, met een volle dag voor de medina en, als de tijd het toelaat, een uitstapje naar de Romeinse ruïnes van Volubilis.
