Golf en Bari: olivos centenarios y calles frente al Adriático

Bari no es una ciudad de golf en el sentido en que lo es la Costa del Sol: la región cuenta con pocos campos, pero los dos que importan se combinan sin esfuerzo. Barialto ocupa la campiña de Casamassima, a 18 kilómetros del centro por la autovía de Tarento; San Domenico Golf bordea el mar en Savelletri di Fasano, entre las colinas del valle de Itria y el pequeño puerto pesquero. Entre ambos se repite el paisaje de Apulia: muretes de piedra seca, tierra roja y olivos de troncos retorcidos.

La estancia se plantea con gusto en dos tiempos. Unas noches en la propia Bari, en el casco antiguo, por la basílica de San Nicolás, las callejuelas de caliza clara y el paseo marítimo; después, unas noches en una masseria de la costa de Fasano, a dos pasos del campo de San Domenico. En la costa, el viento del mar suele decidir la tarjeta.

Es un destino corto y sencillo: el aeropuerto de Bari está a veinte minutos del centro, las distancias son razonables y la mesa acompaña. Orecchiette, mejillones, burrata y aceite de oliva se encuentran igual en una trattoria de Bari que en un restaurante con estrella de Savelletri. Bastan de tres a cinco noches para jugar cada campo al menos una vez y reservar un día para Polignano a Mare o Egnazia.